为促进中法美食文化交流，搭建跨文化交流平台，法语学院于2025年11月开展了“舌尖上的法兰西”中法美食文化系列活动，活动分设“可丽饼制作工坊”“中国传统美食制作”“葡萄酒品鉴会”多场，以外教与学生们亲手制作、共同品鉴的沉浸式体验，完成了一场跨越山海的美味对话与文化共鸣。

巧手翻飞，甜蜜初体验

初冬的校园，空气中不仅弥漫着书香，更增添了一抹来自法兰西的甜蜜与醇香。11月12日下午，国际交流中心暖意融融，香气四溢，可丽饼制作活动在此拉开帷幕。在外教老师们的悉心指导下，学生们兴致勃勃地投入了这道法式国民甜点的创作中。调和面糊、掌控火候、转动煎锅、轻盈翻面……每一个步骤都是一次新奇的文化触碰。平底锅仿佛成了画布，同学们手持锅柄，让淡黄色的面糊均匀铺开，绘出一个又一个完美的圆形。当第一片金黄油润的可丽饼成功出锅时，成功的喜悦与甜蜜的香气一同在空气中绽放。这不仅是厨艺的学习，更是手工艺精神的直观感悟，让法国的日常烟火，在东方校园里有了温暖的回响。

醇香摇曳，品味法兰西风土

11月26日下午，系列活动的第二场——葡萄酒品鉴会优雅开启。特邀嘉宾金牌讲师王瑾作为主讲人，学院师生50余人共同参与。活动现场化身为一个微缩的法国酒庄，老师们向同学们详细介绍了法国葡萄酒的历史，细致讲解了法国主要葡萄酒产区的风土特点、品酒的基本礼仪以及餐酒搭配的学问，引领同学们步入葡萄酒的奇妙世界。从观色、闻香到品味，同学们轻摇杯盏，于晶莹的液体中辨识果香、木香与矿物气息的层次，感受舌尖上微妙的单宁与酸度的平衡，知识也在酒香中传递。

美食共融，交流于味蕾深处

品鉴会过后，“中国传统美食制作”活动华丽登场。大家挽起衣袖，一同体验包饺子和制作糖葫芦的乐趣。擀皮、填馅、捏合，同学们交流着饺子的不同包法；熬糖、蘸果、冷却，一串串晶莹剔透、红艳诱人的冰糖葫芦在大家的协作下新鲜出炉。现场其乐融融，外教与学生们打破了身份界限，在共同的制作中亲密互动。同学们一边品鉴着手中各有风味的法国葡萄酒，一边品尝着美味的中国传统食物，实现了从“制作”到“鉴赏”的完整闭环。这一刻，美食与美酒不再是独立的个体，而是连接中法文化的桥梁。中外师生围聚一堂，就美食、文化、校园生活畅所欲言，味蕾上的极致体验成为了心灵沟通最直接的媒介。

在美食文化交流之余，我们还举办了一场“艺术画展”，画作由大连法语联盟提供，围绕不同国家和地区的法语学习者，对法语的热爱和学习体会，同为法语人，我院的学子也积极交流了观展心得和学习心得。

心灵共鸣，美食无国界

本次中法美食文化系列活动，以美食为切入点，以体验为核心，成功地将文化交流从书本理论转化为生动实践。它不仅丰富了学生的课余生活，更在轻松愉快的氛围中深化了师生情谊，拓宽了学生的国际视野，为校园文化建设增添了一抹浓郁而浪漫的国际化色彩。未来，法语学院将持续开展中法文化交流系列活动，通过美食、艺术、语言等多元载体，引导学生在精进语言技能的基础上，深化对两国文化的认识，立志成为融通中法的使者，传播中华文化的优秀大外人。